Bevo, Service d'exception

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Lors du Happening Gourmand, nous avions été invités à aller essayer une table dans l'un des neuf restos participants ! Notre choix s'est porté sur Bevo Pizza+Bar, une pizzeria haut de gamme!

En entrée, mon choix s'est porté évidemment sur le plateau de charcuterie, Salumi misti. Rien ne pouvait mieux me correspondre! Trois sortes de viandes fraiches, soit du prosciutto, deux saveurs de salamis légèrement épicés, en plus de quelques morceaux de baguette légèrement grillés. Mon partenaire pour la soirée a choisi la Polpette di casa, soit deux boulettes d'un mélange de veau, porc et boeuf garni de sauce tomate et fromage parmesan. La sauce tomate était bien assaisonnée et elle n'envahissait pas le gout de la viande qui était excellent.

Pour le repas principal, mon choix s'est arrêté sur la pizza parma in Bianco, mais avec un ajout de sauce tomate, car à la base c'est une pizza sans sauce. Le prosciutto était frais, ainsi que la roquette et le parmesan. Cependant, c'est la viande qui donnait toute la saveur à la pizza. C'est sans parler de la croute parfaitement grillée. Le choix de mon partenaire fut la pizza Salame. S'attendant à une pizza relativement traditionnelle au peppéroni et fromage, il a été agréablement surpris quand il y a gouté. La pâte, la sauce et le fromage sont ce dont on s'attend d'une pizzeria plus haut de gamme, mais le peppéroni était la vedette de ce plat. Loin est-on du peppéroni de fast-food ou des pizzas congelées. Le peppéroni avait un gout frais et épicé qui rehaussait le plat à un niveau supérieur des pizzas traditionnel peppéroni et fromage.

J'ai personnellement opté pour la mini pizza au Nutella. Le seul hic du souper est que la pâte était un peu trop épaisse par rapport à la quantité de Nutella recouvrant la pizza. En revanche, mon partenaire a essayé le tiramisu. N'étant pas un admirateur de tiramisu dans le passé, mais ayant envie d'essayer quelque chose de différent, il a rapidement changé d'idée quant à ce classique italien. Le petit dessert était tellement tendre que la cuillère passait tel un couteau chaud dans du beurre. Le gout de café était prononcé, mais pas suffisamment pour enlever le sucré du dessert.

La soirée fut une réussite dès notre arrivée. Nos serveurs étaient attentionnés, rapides et sympathiques. Nos verres étaient rarement vides, la nourriture était fraiche et excellente tout comme le service qui était au même niveau. Certainement à recommander. Notre expérience fut forte agréable et nous prévoyons y retourner dans les mois à venir.

BEVO Pizza+Bar

410, Rue ST-Vincent,Vieux-Montréal

bevopizza.com

Vous avez encore jusqu'au 5 Février pour profiter du menu Table d'hôte spécial Happening Gourmand du Bevo et dans 8 autres restaurants du Vieux Montréal

Visitez le : Happeninggourmand.com


During the Happening Gourmand, we were invited to try a table in one of the nine participating restaurants. Our choice came down to Bevo Pizza+Bar, a high-end pizzeria!

For the entree, my choice was evidently pulled towards the Salumi misti. Nothing suited me better! Three types of fresh meats, which were prosciutto, two different, slightly spicy, salamis as well as a few grilled pieces of baguette. My partner for the evening chose the Polpette di casa, which was constituted of two large meatballs made of veal, pork and beef, topped with tomato sauce and parmesan cheese. The tomato sauce was well seasoned and didn't overpower the meatballs which really had an excellent meat taste.

For the main course, my choice stopped on the pizza parma in Bianco, but with the addition of tomato sauce as this is normally a sauce-less pizza. The prosciutto was fresh as well as the arugula and parmesan. However, the meat is what really gave the pizza it's flavor and that's without even mentioning the perfectly cooked crust. My partner's choice was the pizza Salame. Expecting a relatively common pepperoni pizza, he was pleasantly surprised when he tasted. The crust, sauce and cheese were what is to be expected of a high-end pizzeria, but the pepperoni was the star of the dish! Far are we from the pepperoni that we find at fast-foods or on frozen pizzas. The pepperoni tasted fresh and the heat that it offered augmented the dish to a level above the traditional pepperoni pizza.

I personally opted for the mini Nutella pizza. The only hiccup of the meal was that the dough was a bit to thick compared to the ratio of Nutella covering the pizza. On the other hand, my partner decided to try the tiramisu. Having never been a fan of tiramisu in the pas, yet wanting to try something different, he quickly changed his opinion towards this Italian classic. The small dessert was so soft that the spoon went through it like a hot knife in butter. The taste of coffee was pronounced, but not so much as to overpower the sweetness of the dessert.

The evening was a success right from our arrival. Our waiters were thoughtful, fast and friendly. Our glasses were seldom ever empty, the food was fresh and excellent as was the service for the evening. Certainly a place to recommend. Our experience was very enjoyable and we plan on going again in the following months.

BEVO Pizza+Bar

410, St-Vincent St,Vieux-Montréal

bevopizza.com

You still have till the 5th of February to take advantage of the Happening Gourmand Table d'hôte special at Bevo as well as 8 other restaurants in Vieux Montreal

Visit: Happeninggourmand.com